Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 15:49

 

Cette année nous avons eu une trés belle floraison.

Photo juin 2010

 

fleurs d'olivier

 

C'est l'hiver, nous préparons la récolte 2011qui s'annonce plutôt bonne, sauf aléa climatique toujours possible. Nous allons commencer à poser des filets suspendus tels des trampolines sous les arbres, où les olives arrivées à maturité tomberont sans s'abîmer.

Cette méthode est traditionnelle en Corse en raison de la trés grande taille des arbres (ils peuvent atteindre 15 métres de haut), qui rend impossible toute cueillette, qu'elle soit  manuelle ou mécanique.

La récolte s'étalera de Février à Juin .L'huile ainsi produite à la particularité d'être très douce. Le sucre qui  a le temps de se concentrer dans le fruit, et l'absence de chlorophyle, explique sa  douceur et son absence d'amertume.

 

Modification de l'article le 30 janvier 2011.

 

Les olives sont tournantes; la couleur commence à virer.

Photo du 12 janvier 2011

 

olives tournantes 1

 

Nous posons les filets pour la récolte. Nous éssayons de couvrir un maximum d'arbres.

Le jeu d'ombres et de lumière donne un petit air irréel.

Photo du 27 janvier 2011.

 

emballage-d-olivier.jpg

 

 

 

filet-recolte-olive.jpg

 

Les filets envahissent tout. Même notre casetta et notre tente safari y passent.

 

Photo du 27 janvier 2011

 

tente safari-copie-1

 

 

Photo du 5 avril 2011

 

olives-mures.JPG

 

Les olives mures tombent dans les filets et nous allons très régulierement au moulin depuis un mois.

 

Photo du 7 avril 2011

 

caisses-olives-copie-1.JPG

 

       Les olives récoltées dans les filets sont passées dans une effeuilleuse et stockées dans des caisses pour être transpotées très rapidement vers le moulin.

Partager cet article

Repost 0
Published by toussaint
commenter cet article

commentaires

DOMINIQUE 30/07/2011 12:39


Coucou,

Olivier (capoulade) vient de me dire que vous aviez créé un site.

Alors, j'ai rapidement été consulter ==== c'est magnifique, je vois que vous n'avez pas chomé en 2010 .
Les photos sont chouettes et donnent vraiment envie, les commentaires aussi d'ailleurs.
J'irai bien faire une petite sieste dans la tente safari, mais je suis à Nantes alors j'irai me poser dans le canapé . Notre budget 2011 ne nous a pas permis de bouger pendant notre séjour,
vivement l'année prochaine pour découvrir votre projet, peut-être le camping sera t-il ouvert ???!!!!
Très bonne saison à vous et c'est sur l'année prochaine, nous prendrons le temps de vous rendre une petite visite.

Bises à vous 2

Dominique Olivier Léo


Présentation

  • : Le blog de oliveraie-de-lancone.over-blog.com
  • Le blog de oliveraie-de-lancone.over-blog.com
  • : Le blog de babeth et antoine a pour but, de nous faire connaitre, et vous faire partager notre amour pour cet endroit, ces arbres, l'huile d'olive, la rivière. Nous organisons des visites de l'oliveraie sur rendez-vous où vous pourrez deguster notre huile typique corse, à l'ombre des oliviers. Vous pourrez faire une halte plus longue dans notre casetta ou nos tentes safari, et vous rafraichir dans une rivière paradisiaque jouxtant la propriété, loin de l'agitation et du bruit
  • Contact

Texte Libre

Location en Gîte rural Ota, Hébergements Corse du Sud (Corse) : propriété référencée sur Homelidays.com, Location vacances direct propriétaire

Recherche

Catégories